Καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την ωρίμανση ψαριών
Τι συνέβη
Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και το εστιατόριο «Μαραθιά» στην Τήνο συνεργάζονται για ένα νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης με τίτλο «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία». Το πρόγραμμα, με επιστημονικά υπεύθυνο τον Σπυρίδωνα Κοντελέ και υποστηρικτή τον Μαρίνο Σουράνη, καλύπτει τη διαδρομή της ελεγχόμενης ωρίμανσης και έχει διάρκεια 7 ημερών και 49 ωρών.
Οπτικές των μέσων
Ενημερωτική κάλυψη
LiberalNews247Fortune GreeceReporterTheTOCTo PontikiProtagonΕλεύθερος ΤύποςΤονίζουν:
- Η συνεργασία μεταξύ του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής και του εστιατορίου Μαραθιά
- Το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα
- Τον τίτλο του προγράμματος: «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία»
- Τη διάρκεια του προγράμματος (7 ημέρες, 49 ώρες)
ECVET: ουδέτερος · HACCP: ουδέτερος · Μαρίνος Σουράνης: ουδέτερος · Σπυρίδων Κοντελές: ουδέτερος · Εστιατόριο «Μαραθιά»: ουδέτερος · Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής: ουδέτερος · Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.): ουδέτερος
Πιθανός στόχος: να παρουσιάσει το νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης και τους εμπλεκόμενους φορείς
Κοινά αποδεκτά
- Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και το εστιατόριο «Μαραθιά» στην Τήνο συνεργάζονται για ένα νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης.
- Το πρόγραμμα ονομάζεται «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία».
- Ο Σπυρίδων Κοντελές είναι Επιστημονικά και Ακαδημαϊκά Υπεύθυνος του προγράμματος.
- Ο Μαρίνος Σουράνης υποστηρίζει την εμπειρική γνώση και εφαρμογή του προγράμματος.
- Το πρόγραμμα καλύπτει τη διαδρομή της ελεγχόμενης ωρίμανσης, από τις βιοχημικές μεταβολές έως την εφαρμογή αρχών HACCP.
Σύνθεση από google/gemma-3-12b-it· τα άρθρα των μέσων παραμένουν η πηγή.
Βαθμός Πρωτοτυπίας
23.2
Μέθοδος: αυτόματοι κανόνες · έκδοση score-cluster-v1 · χθες 19:06
Πώς διαδόθηκε
8 δημοσιεύσεις από 8 μέσα