ΠΑΔΑ: Καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την ωρίμανση ψαριών σε συνεργασία με εστιατόρια «Μαραθιά» στην Τήνο
Τι συνέβη
Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και το εστιατόριο «Μαραθιά» στην Τήνο συνεργάζονται για ένα νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης με τίτλο «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία». Το πρόγραμμα, με επιστημονικά υπεύθυνο τον Σπυρίδωνα Κοντελέ και υποστηρικτή τον Μαρίνο Σουράνη, καλύπτει τη διαδρομή της ελεγχόμενης ωρίμανσης και έχει διάρκεια 7 ημερών και 49 ωρών.
Οπτικές των μέσων
Ενημερωτική κάλυψη
LiberalNews247Fortune GreeceReporterTheTOCTo PontikiProtagonΕλεύθερος ΤύποςΤονίζουν:
- Η συνεργασία μεταξύ του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής και του εστιατορίου Μαραθιά
- Το καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα
- Τον τίτλο του προγράμματος: «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία»
- Τη διάρκεια του προγράμματος (7 ημέρες, 49 ώρες)
ECVET: ουδέτερος · HACCP: ουδέτερος · Μαρίνος Σουράνης: ουδέτερος · Σπυρίδων Κοντελές: ουδέτερος · Εστιατόριο «Μαραθιά»: ουδέτερος · Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής: ουδέτερος · Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ.): ουδέτερος
Πιθανός στόχος: να παρουσιάσει το νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης και τους εμπλεκόμενους φορείς
Κοινά αποδεκτά
- Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής και το εστιατόριο «Μαραθιά» στην Τήνο συνεργάζονται για ένα νέο πρόγραμμα επιμόρφωσης.
- Το πρόγραμμα ονομάζεται «Ωρίμανση Ιχθύων: Επιστήμη, ασφάλεια και εφαρμογές στη γαστρονομία».
- Ο Σπυρίδων Κοντελές είναι Επιστημονικά και Ακαδημαϊκά Υπεύθυνος του προγράμματος.
- Ο Μαρίνος Σουράνης υποστηρίζει την εμπειρική γνώση και εφαρμογή του προγράμματος.
- Το πρόγραμμα καλύπτει τη διαδρομή της ελεγχόμενης ωρίμανσης, από τις βιοχημικές μεταβολές έως την εφαρμογή αρχών HACCP.
Σύνθεση από google/gemma-3-12b-it· τα άρθρα των μέσων παραμένουν η πηγή.
Βαθμός Πρωτοτυπίας
28.8
Μέθοδος: αυτόματοι κανόνες · έκδοση score-cluster-v1 · χθες 19:06
Πώς διαδόθηκε
8 δημοσιεύσεις από 8 μέσα