Στη SEREXPO 2026 η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής

Διαγωνισμός παραδοσιακής πίτας, βραβεύσεις και γαστρονομικές δράσεις με τη συμμετοχή συλλόγων από τις Σέρρες.

▶ Υψηλό επίπεδο συμμετοχών απ’ όλη την Ελλάδα

Με απόλυτη επιτυχία και πλήθος γευστικών συγκινήσεων ολοκληρώθηκε η παρουσία της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Professionals Greece) στη SEREXPO 2026, που διεξήχθη στο Επιχειρηματικό Κέντρο «ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΕΓΚΛΑΣ», προσελκύοντας χιλιάδες επισκέπτες.

Στο πλαίσιο των παράλληλων εκδηλώσεων διοργανώθηκε σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Σερρών Διαγωνισμός Γαστρονομίας, με τη συμμετοχή 20 πολιτιστικών και τοπικών συλλόγων, οι οποίοι δημιούργησαν μοναδικές παραδοσιακές αλμυρές και γλυκές πίτες, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά εκλεκτά τοπικά σερραϊκά προϊόντα. Η μυρωδιά του φύλλου και των αγνών υλικών πλημμύρισε τον χώρο της έκθεσης, ξυπνώντας μνήμες από την κουζίνα της γιαγιάς.

Το εξαιρετικά δύσκολο έργο της αξιολόγησης ανέλαβε η έμπειρη κριτική επιτροπή της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, με επικεφαλή τον διακεκριμένο executive chef Χρήστο Γκότση. Η επιτροπή αποτελούνταν από τη chef Κική Εμμανουηλίδου, συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής, τους executive chef Θεόδωρο Κουρατζόγλου, Βούλα Παλαιοπάνου, Βασίλη Μαλτά, Ιωάννη Ιατρού και Δημήτρη Καριώτη.

Οι κριτές δήλωσαν εντυπωσιασμένοι από το υψηλό επίπεδο των συμμετοχών, τονίζοντας ότι κάθε πίτα έκρυβε πίσω της μια ολόκληρη ιστορία.

ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ

Στην κατηγορία αλμυρή πίτα απέσπασαν: 1ο βραβείο ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Κωνσταντινάτου «Άγιος Ιωάννης Θεολόγος», 2ο βραβείο ο Εκπολιτιστικός Όμιλος Καλών Δένδρων και 3ο βραβείο ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πεθελινού.

Στην κατηγορία γλυκιά πίτα το 1ο βραβείο δόθηκε στον Σύλλογο Ποντίων Επταμύλων «Οι Ακρίτες», το 2ο βραβείο στον Σύλλογο Εβριτών Ν. Σερρών και το 3ο βραβείο δόθηκε στο ΚΔΑΠ ΜΕΑ «Εργαστήρι των Χρωμάτων».

SERRES FOOD FESTIVAL ΚΑΙ STREET FOOD

Παράλληλα με τον διαγωνισμό, οι δράσεις «Serres Food Festival» και «Serres Street Food» κράτησαν αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τόσο παραδοσιακές γεύσεις όσο και μοντέρνες «street» εκδοχές της σερραϊκής κουζίνας, επιβεβαιώνοντας ότι η γαστρονομία των Σερρών έχει παρελθόν, παρόν και ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον. Η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας απέδειξε για ακόμα μια φορά ότι βρίσκεται στην πρώτη γραμμή για την προβολή της τοπικής κουζίνας και την ανάδειξη του γαστρονομικού τουρισμού ως βασικού πυλώνα ανάπτυξης.