Η πολιτιστική και υγιεινή αξία του ελαιολάδου

Η πολιτιστική αξία της ελιάς και η υγιεινή αξία του ελαιολάδου στην προώθηση της διάθεσης και του ελαιοτουρισμού, θα αποτελέσουν θέμα ημερίδας που θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 14 Οκτωβρίου 2026, στο Πολιτιστικό Συνεδριακό Κέντρο στο Ηράκλειο.

Η ημερίδα αυτή που οργανώνεται από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, την Περιφέρεια Κρήτης, τον Δήμο Ηρακλείου, το ΓΕΩΤΕΕ π. Κρήτης, το Σωματείο Ξεναγών Κρήτης και τον Σύνδεσμο Ελαιοτριβείων Ηρακλείου, θα πρωτοτυπήσει βασίζοντας το πρόγραμμα της σε δύο στρογγυλά τραπέζια με επιστήμονες συζητητές και βράβευση πρωτοποριακών ελαιοτουριστικών δράσεων από όλη την Κρήτη

Το τραπέζι για τον πολιτισμό**

Στο στρογγυλό τραπέζι για τον πολιτισμό θα γίνουν ερωτήσεις και απαντήσεις από ειδικούς επιστήμονες για τα Ελαιοκομικά Αρχαιολογικά μνημεία, τα Μνημειακά ελαιόδεντρα, τα Ελαιομουσεία καθώς και τα επισκέψιμα Ελαιοτριβεία και Ελαιοκτήματα με ιδιαίτερη βαρετότατων προσβασιμότητα και επισκεψιμότητά τους, καθώς και τις παρεμβάσεις που χρειάζονται για την προσπέλαση τους καθώς και τους τρόπους ενημέρωση των επισκεπτών και πώλησης προϊόντων.

Στη συζήτηση θα μετάσχουν ο Δρ. Αρχαιολόγος Α. Βασιλάκης, ο Καθηγητής Τουρισμού του ΕΛΜΕΠΑ Γ. Απλαδάς, ο Δρ. Γεωπόνος και τ. Διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων Νίκος Μιχελάκης, η Πρόεδρος του Σωματείου Ξεναγών Κρήτης κ. Ελ. Σαμαριτάκη και ο Ελαιοτριβέας από τους Βώρους Ηρακλείου Βαγ. Πρωτογεράκης.

Τη συζήτηση θα συντονίσει η Πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ π. Κρήτης δρ Αννα Δασκαλακη

Το τραπέζι για**

την υγεία**

Στο στρογγυλό τραπέζι για την υγεία θα εξεταστούν ερωτήματα για τις ευεργετικές επιδράσεις του ελαιολάδου στην υγεία, τη σωστή χρήση του στην οικογενειακή και τη μαζική εστίαση, τις διαφορές του από τα σπορέλαια και τους τρόπους αξιοποίησής του στη διατροφή.

Στη συζήτηση θα συμμετάσχουν ο Καθ. Πνευμονολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης και Πρόεδρος του Ινστιτούτου Καταναλωτών Περιφέρειας Κρήτης Νίκος Τζανάκης, ο Καθηγητής Διατροφής και Διαιτολογίας του ΕΛΜΕΠΑ Γιώργος Φραγκιαδάκης και ο δρ. Φιλοσοφίας, σεφ και συνιδιοκτήτης των εστιατορίων «Pharaoh» στην Αθήνα, «Χαρούπι» και «10 Τραπέζια» στη Θεσσαλονίκη Μανώλης Παπουτσάκης.

Τη συζήτηση θα συντονίσει η Βικτωρία Μορφουλάκη, μέλος του ΓΕΩΤΕΕ με εξειδίκευση στη γευσιγνωσία ελαιολάδου.

Στην συνέχεια θα προσφερθούν δωρεάν με κλήρωση μεταξύ των παρόντων αντίτυπα του βραβευθέντος από Ακαδημία Αθηνών βιβλίου «Οι ρίζες της ελιάς» του Νίκου Μιχελάκη και θα κολούθησε βράβευση ελαιοτουριστικών δράσεων η οποία θα γίνει με παρουσίαση των εγκαταστάσεων και των δράσεων των βραβευομένων, ενώ η απονομή των διακρίσεων θα γίνει από παριστάμενους επισήμους.

Ο Νίκος Μιχελάκης, είναι Δρ. Γεωπόνος, πρώην Δ/ντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων και Άμισθος Επιστ. Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ. Τα άρθρα του εκφράζουν προσωπικές απόψεις και δεν απηχούν κατά ανάγκη τις απόψεις του ΣΕΔΗΚ. Μπορούν να αναδημοσιευτούν μόνο μετά άδεια του (nmixel@otenet. gr)